12周年記念
今月でウィング合志がオープンし12年となります
12年あっという間でした
オープンの時に入所された方も2名元気にお過ごしです
節目節目をお祝いしたく、今回は特別に「うなぎ御膳」を作っていただきました
肉厚の鰻が4切れも入っています
錦糸卵や桜大根も彩り豊かです
炊き合わせは「かぼちゃ、花形人参、筍、椎茸、絹さや」甘辛い味が染みてます
オクラは湯葉と一緒に和えてあります
清汁は卵豆腐に立派な三つ葉で可愛らしいです
果物はバレンシアオレンジです
鰻の行事食については事前にアナウンスしておりましたが、皆さん大変期待して待っておられ、ご提供すると「もったいの〜して食べられん」とウルウルされる方も
鰻の下にはご飯がぎっしりで「お腹いっぱい」になられました
ある方は、鰻を1切れ残しておられ、「好きな物は最後に食べる」と決めているようですその気持ち、すごく分かります
「またお願いします
」という声もいただきました
皆さんの笑顔だけでなく、エネルギッシュな感想が聞けてとても嬉しく思います
皆んなで次は13年をお祝いしましょう
